ブラッスリー・ポール・ボキューズ 大丸東京

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定例ワインの集いというのがありまして、月3回開催しています。
前まで月2回だったのですが、人気が高いので3回にしたそうです。
6,000円でワイン4種類がついて肉魚両方ついたコースです。
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定例ワインの集いは11月15日に行きました。満員御礼です。
食前酒は Apéritif Maison aux Poires
洋梨とシャンパンを混ぜたもの。
2回もおかわりがいただけました。
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 フォアグラのガトー仕立フロムタンベールの
クリームグリーンレーズン添え
ソースがおいしい。
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白ワインは、
2008 Rully 1er Cru - Claudie Jobard
お魚料理
秋刀魚のコンフィー じゃがいもの
エグラゼ バルサミコのレデュクション
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 赤ワインは
 2010 Côtes du Ventoux - La Vieille Ferme
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スペアリブのプレゼ甘酸っぱい林檎のピューレ ポルト酒の
アクセント
赤ワインはちょっと好みの味じゃなかった・・・。
白ワインの方がよかった・・。
 
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洋梨のタルト仕立シナモンのアイスクリームメイプルシロップ風味
デザートにあわせたワインは
Pommeau de Normandie - Lemorton
ブランデイっぽいワインでした。 こちらもちょっと好みじゃなかった
ワインは好みもありますので、今回はいまひとつでしたが、
食事は美味しかった!!
また行きたい感じです。12月はもっとおいしそうでした・・・。
今週は飲み会が多く、胃腸もかなりくたびれています・・・。
 

コメント

kenzo-

No title
昨年のクリスマスランチを麻布のボキューズで食べました。
今は事情があって禁酒していますが以前はワインも相当すきでした。
6000円でこの内容は相当お得ですね。

こば子

No title
ワインが色々と楽しめて、このお値段はすごいなぁ!!
大丸東京は、新しくなってから、あんまり行けてなくて、こんな
素敵なお店があるなんて知らなかったです。。。
HP見たら、お子様メニューもあるんですね~。
行ってみようと思います!

-

No title
秋刀魚のコンフィが美味しそうです。見た目もgood
白ワインと合いそうですね。

大丸東京だと駅直結だからアクセスも良いですね。

acoron

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季節感溢れるお料理で美味しそう♪
ワインも個性豊かなものだったんでしょうね
リーズナブルで定例であるなんて羨ましいです。。。
地方ではホント見かけないし、 もっぱら地物に頼りきっちゃてます。

えつたろう

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kenzoさんはクリスマスランチを食べたのですね。
ワイン今は飲んでないんですか・・。
お得なコースでした。

えつたろう

No title
こば子さん
新しくなって大丸は全然行ってなかったのですが、
いろいろ充実してました!
是非行って見て下さい。
ディナーなのにお得でした。

えつたろう

No title
秋刀魚のコンフィ、白ワインととっても合って
美味しかったです。
フランス料理はソースがおいしいです。
大丸は帰り楽ですね・・。

えつたろう

No title
acoronさん
ワインは結構あまり飲まないタイプのものでした。
この値段でこのお料理とワインはお値打ちでした。
地物もいいですよー
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