船山温泉 冬 夕食

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昨日は、Mちゃん宅で第4回ワインの夕べでした。
今日それをアップしようと思ったら写真がきれいにとれてなく・・・ワインの名前がわからないので、
購入したSさんにリストをもらってからアップします。。
ということで、今日は船山温泉の食事の紹介を。

何回かこのお宿に宿泊してますが、基本料理はあまりかわってません・・。

食前酒:自家製梅酒
先付:新百合根饅頭
前菜:ノビル・ゆず・コラーゲンの和え物、青菜と焼き椎茸のおひたし、大根のふき味噌がけ
お造り:岩魚のお刺身
強肴:天然の猪を使った猪鍋
焼き物:岩魚の塩焼き、檸檬
台の物:甲州ワインビーフ、野菜、にんにくスライス
変り物:ブロッコリーの湯葉寄せ豆腐
御飯:紅鱒と山葵の茎の御飯、岩魚の骨汁、漬物
デザート:ゆずシャーベット、オレンジ
岩魚のお刺身は定番ですが、くさみなくおいしい。自家製クレソンがまたおいしい・・。
ここの料理は地元の食材を使っているから好きです。
ビールでお腹いっぱいになってしまい。御飯はおにぎりにしてお部屋にもってきてもらいました。
別に普通のおにぎりもお部屋に・・。かなりお腹いっぱいでした。

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